【#淄博人支持淄博本地酒#】走进淄博高青县的国井集团，这里便是大名鼎鼎的扳倒井酒厂。[并不简单]

在高青人心中，扳倒井有着沉甸甸的分量。几代人都是闻着酒香、喝着这酒长大的，它不仅是高青的味道，更是淄博酒企的骄傲。

国井集团的前身是国营扳倒井酒厂，再往前追溯，民国时期名为玉堂号，曾在巴拿马国际博览会上斩获金奖。这足以证明，早在那个年代，扳倒井就凭借过硬品质赢得了广泛声誉。

步入国井的酿酒车间，一派繁忙景象映入眼帘。工人们翻粮、起窖、运输，井然有序；浓郁的酒香扑面而来，沁人心脾。国井的窖池采用省级非物质文化遗产——井窖工艺。这种源自宋代的圆井形结构，使发酵更均匀，酒体更稳定，为好酒奠定了坚实基础。

中午在扳倒井食堂用餐时，一幅标语格外醒目：“赤水河诞生了茅台酒，长江孕育了五粮液，黄河成就了扳倒井！”高青地处黄河岸边，是华北平原的一颗明珠。这里的百姓以种植粮食为主，优质的小麦、玉米、高粱等作物，为酿酒提供了绝佳原料。

国井采用独特的六粮酿造工艺，精选高粱、玉米、大米、小米、糯米、小麦，并搭配“金花曲”，经科学配比发酵，形成了别具一格的香气。高青人朴实，酿出的酒也同样实在、醇厚。

然而，近来网上却出现了一些外地媒体的不实报道，无端贬低扳倒井，声称企业经营困难。但当你真正走进扳倒井，看到的却是井然有序的生产、工人师傅们的辛勤劳作，以及依旧弥漫在厂区的浓浓酒香。

扳倒井人从不会被外界的杂音干扰，他们只专注于一件事——踏踏实实把酒做好，让喜欢喝酒的人都能品尝到真正的佳酿。即便流言再多，扳倒井的酒依然畅销，这就是品质最有力的证明。

作为淄博人，我始终坚持一句话：必须支持本地酒！有外地朋友来淄博，拿出一瓶扳倒井，就是咱的体面。愿扳倒井越来越好！[手指比心][good][good]#淄博记事本##微博vlog大赛# http://t.cn/RyhK4jf