冬笋雪菜黄鱼手擀面～也可以列入#我的年度美味清单##我的美食日记##一盘菜#

做法如下：

1、黄花鱼切块，大块鱼用毛巾纸擦干抹盐静置一会儿后用油煎得微微焦黄。

2、其他非大块鱼用油煎了（不用抹盐）之后加开水和姜慢慢炖，差不多30分钟加盐就好了，鲜美的乳白鱼汤就做好了，如果担心鱼刺，可以用滤网滤一下，只要鱼汤。

3、另炒熟冬笋和雪菜。

4、另煮熟面条，手擀面超级快熟，盛到大碗里，只要面，然后加鱼汤、冬笋雪菜和煎得焦黄的大块黄花鱼。如果喜欢，也可以撒点葱花。

5、一大碗媲美甚至超越荣小馆的黄鱼面好了🍜