姜葱爆香的龙虾！澳门主厨公开中式炒锅做法
不知道这个师傅在广东是什么水平
走进澳门「新濠天地」内的顶级中餐厅 Jade Dragon（御龙轩），由主厨 Kelvin Au Yeung 现场演示姜葱龙虾的经典中式做法。整道菜以高温炒锅快速锁住龙虾鲜味，老姜、葱段在热油中爆香，酱汁紧紧包裹虾肉，香气层次分明，突出海鲜本身的清甜。这不仅是一道家喻户晓的中式名菜，更是对火候与调味精准控制的体现。
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频道：Aden Films
餐厅：Jade Dragon（御龙轩）
荣誉：米其林三星｜黑珍珠钻石三星
地点：澳门 · City of Dreams Macau http://t.cn/AXUsb3Nj