种植羽衣甘蓝
• 环境：喜凉爽气候，生长适温15-20℃，耐寒性极强（可耐-10℃低温），不耐高温（25℃以上生长不良，易抽薹），喜光充足，耐半阴，忌干旱和积水。
• 土壤：肥沃疏松、排水良好的砂质壤土或壤土（pH6.0-7.0），种植前施腐熟有机肥、尿素和钾肥作为底肥，深耕25cm。
• 育苗：秋季8-9月播种，种子浸种催芽（温水浸泡12小时，湿布包裹20℃催芽，露白后播种），点播或撒播育苗，覆土0.5cm，保持苗床湿润，5-7天出苗，苗龄30-35天移栽。
• 定植：株行距30×40厘米，定植后浇透定根水，缓苗后中耕松土。
• 管理：
◦ 生长期：保持土壤湿润，定期浇水，雨季排水防涝，追肥以氮肥为主，配合磷钾肥，苗期薄肥勤施，生长期每月追肥1次，促进叶片生长。
◦ 后期：及时清除下部老叶、病叶，增加通风透光，冬季寒冷时可适当覆盖保温，促进叶片鲜嫩。
• 病虫害：病害有霜霉病、黑斑病，霜霉病用霜脲氰防治，黑斑病用甲基托布津防治；虫害有菜青虫、小菜蛾，用氯氟氰菊酯喷雾防治。
• 采收：叶片长10-15cm时开始采收，从下部叶片开始采摘，每次采收2-3片叶，保留上部叶片继续生长，可多次采收。
注：叶片呈羽状分裂，颜色多样（绿色、紫色、红色等），富含维生素、矿物质和膳食纤维，口感脆嫩，可炒食、凉拌或做沙拉，观赏食用两不误。