在咱们国家的认知里，尤其是老一辈儿都认为，饭要趁热吃，水要喝热水。但是，他们不知道的是食管是一条连接咽部与胃部贲门相连的细长管道，适宜食物温度10℃~40℃，耐受高温50℃~60℃，嘴唇接触觉得烫，温度至少有70℃。

饮用65℃以上热饮，可能增加罹患食道癌的风险。食管偶尔接触烫食，黏膜被轻度灼伤后可以自己修复，但长期持续性的刺激，就可能导致黏膜病变，加大癌变风险。

所以吃饭喝水不能吃太烫的，要细嚼慢咽。

#经常出现3个症状要警惕食管癌#