#晒过太阳的被子让人安睡# 小时候最喜欢的就是冬日里的太阳晒过的被子，那时候家里住的公寓楼下有根公用的晾衣绳，大家会轮流把自家的被子抱过去晒，晒够了再抱回家，让我这样的小孩在里面吸「阳光的味道」，我还记得那是一股子介于烤肉和泥土气息之间的、说不上来的味道。

长大了知道了这股味道的真相的我眼泪留下来……中学的时候生物课老师就跟我们说过，晒被子的味道本质上就是「阳光烤螨虫」，准确地说是阳光中的紫外线让蛋白质变性的气味，而蛋白质的主要来源就是被子里的螨虫、霉菌等微生物……

我始终对这个说法深信不疑，直到上了大学微生物课的老师跟我们辟了谣——其实阳光下被散发的气味和螨虫及其他微生物无关——它们很小的蛋白质量即便成千上万在宏观世界也是微不足道的，即便都被烤焦也散发不了那么久的气味，那种味道本质上还是被子本身的纤维的阳光下被氧化的气息。

后来我还真查到了一篇来自丹麦哥本哈根大学的研究论文，探讨的就是这个问题，研究者通过利用热脱附气相色谱/质谱（TD-GC / MS）分析了室外晒干后的棉织物表面散发出的气体组分，并与室外阴干或室内晾干的棉织物散发的气体组分进行了对比。

结果发现：室外晒干后的毛巾散发出大量C5-C9氧化碳化合物（例如醛，如戊醛，己醛，庚醛，辛醛和壬醛），这些碳化合物在室外阴干和室内晾干条件下均未发现

而且不管是被子、毛巾，它们的表面都会有一些生色团，包括布料染料，增白剂，清洁剂，柔软剂等。这些物质可以通过吸收阳光中的紫外线激发，并被吸附在织物表面的挥发性有机化合物发生化学反应，这些挥发性有机物也是来自于我们的人体。

但其实不管是螨虫还是微生物，倒也解释了我多年以来的一个疑问，为什么现在的被子很少有小时候的被子被晒过的气味了，其实某种意义上是我们生活水平的进步，现在的被子用料更好，不少高档的织物里面还加了抗菌和抗螨虫的成分，所用的染料可能也更加环保、健康，更少和我们人体汗液之类分泌物中的成分起反应，而且现在家家都有洗衣机，床上用品换洗得也勤了，所以阳光晒过的被子气息反而变小了。

所以，与其说晒过的被子让人安睡，其实是晒过没有味道的被子更让人安睡，只不过那种记忆中的味道的确离我们越来越远了。