冬吃蘿蔔的含義。民諺有‘’冬吃蘿蔔夏吃薑‘’之說，為什麼冬天要適當多吃蘿蔔？原因是冬天陽氣內斂，並且欠缺，我們人體氣機多處於相對擁滯狀態，特別是腸胃，而蘿蔔具有理氣益氣的功能，適當多吃蘿蔔可以推動氣機運化。

我們日常吃蘿蔔可以分作生吃和熟食兩種，生吃以青蘿蔔為佳，可以洗淨打角或切片，飯後沏一壺好茶，一邊喝茶一邊吃蘿蔔。民諺有‘’蘿蔔就熱茶，氣的大夫滿地爬‘’，寓意這樣做可以不得病。😂

生吃蘿蔔還可以切丁灑上鹽巴做爆淹鹹菜，也可以直接做鹹菜佐餐。還可以插絲放適當糖醋做涼菜吃，味美可口。具有開胃消食之功效。

熟吃可以切絲做湯，用花椒薑絲熗鍋，蘿蔔湯可以光做蘿蔔湯，也可以下麵條或者粉絲，出鍋點少許芝麻香油、白胡椒、生抽、香菜。冬日裏，喝一碗蘿蔔湯全身又暖又舒服。也可以用牛肉燉湯，待肉爛後下白蘿蔔滾刀塊一起煮，吃的時候放白胡椒香菜，既是菜也是湯，蘿蔔理氣，牛肉益氣，二者搭配相得益彰。

蘿蔔有很多種，冬天適合多吃青蘿蔔和白蘿蔔。蘿蔔有理氣益氣功效之外，青蘿蔔多理肝氣，白蘿蔔理肺氣，櫻桃小蘿蔔理小腸之氣、北京紅心蘿蔔（心靈美）入心❤️。胡蘿蔔生吃幫助消化，熟吃潤腸。

喜歡中醫應該從食物的性味功用入手，而不能依照西醫的成份入手，那樣學習越學思維越呆板，最多可做參考。☕️💐