敦賀越前蟹 🦀
去年延伸开通了新干线，今天从东京直达福井县敦贺。敦贺是北陆重要的贸易港口城市，也是鱼鲜美食的聚集地。北陆的守护神气比神宫的木质鳥居为日本三大之一。但来这里的游客并不多，可能没有太多的炫耀吧。
中午赶去鱼街品尝到了“冬季美味之王”的越前蟹，这种高级雪蟹只能在福井近海才能捕捞到，由于品质卓越且数量稀少也被称之为“幽灵蟹”。挂着写有捕捞船名的黄色标签的越前蟹一出水槽，便显得那么张牙舞爪不可一世，彪悍的体形披着黑钉铠甲，据店长说已有10年武功，大卸八块后又那么温柔可口，鲜嫩、清甜，满嘴爆香。据说美食不是以价格而论的，但越前蟹和价格却达到了统一。
下午入住山上的温泉酒店，泡了个彻骨热的温泉，晚餐的蟹会席“雪蛍”再次重温越前蟹的魅力。
情况就是这么个情况。

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