#甜品[超话]#用“伊势鸡蛋”制作
微波炉就能搞定？松软云朵般的圆顶蛋糕
这款圆顶蛋糕颜值华丽又精致🍰
但你绝对想不到，它不用烤箱、不用模具！只要有微波炉和耐热碗就能轻松做出来✨

食材也全是超市里随手能买到的，超级方便♪

成品口感松软湿润，一口下去满是幸福感🥰
草莓的酸甜，搭配淡奶油的醇厚，香甜滋味在口中瞬间弥漫💗

表面铺满草莓的模样，既像一袭红裙，又像圣诞老人的帽子🎅
不光是圣诞节，生日等各种特别的日子，都一定要试着做一做💐

材料（2-3人份） 制作时间：30分钟
- 伊势鸡蛋 ……1个
- 松饼粉 ……150克
- 牛奶 ……70毫升
- 油 ……2大勺
- 盐 ……一小撮

【淡奶油部分】
- 鲜奶油 ……200毫升
- 细砂糖 ……15克

【装饰】
- 草莓 ……1盒
- 香蕉 ……1根
- 薄荷叶 ……适量

准备工作
1. 草莓去蒂，切成薄片；香蕉根据喜好切成合适厚度的圆片。
2. 鲜奶油中加入细砂糖，打发至硬性发泡，放入冰箱冷藏备用。

制作步骤
1. 耐热碗中倒入牛奶和伊势鸡蛋，充分搅拌均匀；再加入油，继续搅拌至完全融合。
2. 加入松饼粉和盐，用刮刀以切拌的方式搅拌，直到没有干粉颗粒为止。
3. 把碗轻轻在桌面上震2-3下，震出面糊里的气泡；然后松松地盖上保鲜膜，放入600W微波炉加热3分钟，加热后静置10分钟，利用余温焖熟。
4. 用刮刀沿着碗壁划一圈，倒扣脱模。如果蛋糕体没有粘在碗上，就说明完全熟透了；要是还有湿润的面糊粘连，就盖上保鲜膜，用600W微波炉每次加热10秒，酌情调整加热时间。
5. 把蛋糕胚横切成两半，先在一片蛋糕上抹一层淡奶油，铺上香蕉片，再抹一层奶油，最后盖上另一片蛋糕。
6. 在蛋糕整体均匀涂抹淡奶油，将草莓片紧密地贴满表面；有薄荷叶的话，用来点缀装饰即可。

小技巧
- 脱模的时候，先在蛋糕上盖一张烘焙油纸再倒扣，会更容易取出来，后续抹奶油也更方便哦。

特色
- 这款草莓圆顶蛋糕造型可爱，摆上餐桌能让圣诞氛围瞬间拉满。
- 用微波炉就能制作，操作简单，很适合和孩子一起动手体验烘焙的乐趣！

圣诞节、新年、情人节……接下来还有好多充满仪式感的节日🎶
想要为这些欢乐时刻，打造美味又营养的甜品与料理，就请一定要试试安心又安全的伊势鸡蛋🥚✨
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