【北京瑰丽酒店·龙庭The House of Dynasties】
谭仕业师傅chef's table
水：
法国圣安源含气天然矿泉水
法国圣安源无气天然矿泉水
茶
餐前水果：
玫瑰李
蓝莓
餐前小食：
榄仁片
配酒：
克雷蒙酒庄勃艮第干型起泡葡萄酒
餐前小吃：
潮州小咸菜，XO海鲜酱，五香花生米
前菜：
花雕泥虾
沙姜蟹肉冻
湛式腌贵妃贝
安铺白切鸡&鸡油饭
汤羹：
天麻炖黄皮老虎斑鱼头
主菜：
清炒象拔蚌
油泡黄皮老虎斑球
湛江式炒青龙虾
烧腊：
菠萝木烧猪
主菜：
菜脯焖黄皮老虎斑腩
炒沙虫
油焗腊鸽腿
金钱鲜蟹合
脆皮文昌鸡
佛手柑冰沙
湛江豆豉橄榄仁爆肚尖
椒麻辣子炒北部湾白鳝
泥丁丝瓜煲红冠番鸭
湿辣吊龙
霞山炒牛肉
凤梨咕噜肉
岭南时蔬
主食：
干炒牛河
生炒糯米饭
配酒：
古阿贝酒堡十月芭蕾甜白葡萄酒2021
甜品：
流罗酥
豆腐花
榄仁片
餐后水果：
玫瑰李
芭乐
蛋糕：
瑭所·海棠
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