🌱韭菜粉条鸡蛋煎包
【食材】饺子皮、韭菜、粉条、鸡蛋 【具体做法】1⃣鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速滑炒，将鸡蛋炒熟炒散，放在一边冷凉备用。
2️⃣韭菜洗净，晾干后切碎，再加少许食用油拌匀，这样处理的韭菜不易出水。
3️⃣粉条温水泡发，切碎。把冷凉的鸡蛋、粉条和韭菜倒在一起，搅拌均匀，馅料就调好了。
4️⃣煎锅倒入少许油，把包子间隔均匀地摆进来。5️⃣盖上盖子，中火煎煮6~8分钟。5分钟后可以打开锅盖，看一看锅里的水是否蒸发干净即可。
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发布于 广东