平安夜的仪式感，可以有很多种。被手边的5号中烘激发了新灵感 ，决定从解构一颗苹果开始。

四等分切开的苹果与冰轻冻片刻，再冲泡一杯醇香，大麦的谷物香气营造了温柔的基调，咖啡加入淡奶油，均匀打发成奶盖，在杯中放入解构苹果，注入苹果汁，最后用咖啡奶盖点缀。

咖香浸润了苹果的清甜，绵密奶盖又融入了明朗果味，中烘的平衡感，让杏仁般的微甜悄然浮现。

在充满温馨气息的平安夜，用亲手创造的层次解构寻常，以甜蜜定格注脚。

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