#中科院最新成果让烦人小鱼刺消失#2025年12月22日，中国科学院发布重大科研成果，由桂建芳院士团队成功培育出无肌间刺异育银鲫，彻底解决了鲫鱼细刺卡喉的民生痛点，标志着我国水产育种迈入“精准设计”新时代。

核心突破亮点

1. 无刺核心：精准敲除关键基因：科研团队利用CRISPR-Cas9“分子剪刀”技术，精准定位并敲除银鲫体内控制肌间刺生长的两个主效基因及其6个等位基因，从源头去除了鱼体中多达80余根的细小肌间刺，仅保留脊椎骨、肋骨等大骨，完全不影响食用口感与鱼类正常游动生长。

2. 双重保障：高产+生态安全：同步推出的异育银鲫候选新品种“中科6号”，综合性能拉满——生长速度比前代提升25%、养殖存活率提升66.5%、饲料效率提升20.1%，兼具高产、抗病、节粮优势。且培育的无刺银鲫为可控不育品种，相当于加装“生物安全锁”，避免其在自然环境中无序繁衍，杜绝生态风险。

3. 技术支撑：六年攻关结硕果：该成果源自中科院A类先导专项“种子精准设计与创造”长达6年的体系化攻关，是生殖方式转换设计育种技术与基因编辑技术结合的典范，目前无刺银鲫已稳定繁育多代，正推进规模化人工繁殖。

产业与民生价值

消费端：覆盖全年龄段人群，老人、小孩可放心实现“吃鱼自由”，彻底告别挑刺烦恼，极大提升食用体验。

产业端：打破鲫鱼深加工瓶颈，为鱼丸、鱼罐头等产品研发拓宽空间，预计打开数亿级市场；团队推广的鲫鱼品种已占主产区70%，每年创造数十亿元增产效益，为水产养殖行业注入新动能。
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