【青岛故事丨#青岛一香油坊让八旬老顾客专程寻味#！#青岛四代人用水代法取油年产九千斤#】在青岛市即墨区环秀街道塔元头村，66岁的董氏香油第三代传人董安希和儿子坚守 “良心制作，绝不掺假” 的家规，以木柴火慢炒、“水代法” 取油的古法工艺，守护着舌尖上的醇厚记忆。水温、水量、时机的精妙平衡，全靠四十多年日积月累的经验判断，这份近乎本能的技艺，是任何精密仪器都无法替代的。如今，董氏香油坊年产香油达九千斤，不仅有七八十岁的老顾客专程寻味，第四代传承人更以现代思维赋能，他通过线上线下结合的方式拓展销路，让更多年轻人了解这门古老技艺。“无论市场怎么变，香油品质永远不变，诚信经营比金钱更重要。”董安希说。@大众新闻-半岛都市报 http://t.cn/AX4LTLbl