北京协和医院临床营养科陈伟教授提出：5+2轻断食是一种科学的减肥方法。

1. 该方法的核心是一周7天中5天正常饮食，2天（非连续，如周一/周四做为轻断食日）限制热量摄入，男性每天600大卡，女性每天500大卡。
2. 限制热量的2天建议选择低GI值食物，例如黄瓜、番茄、鸡胸肉等，避免高糖、高油食物。
3. 该方法的优势在于无需每天严格控制饮食，更易长期坚持，同时能降低胰岛素水平，促进脂肪分解。
4. 适用人群为 BMI≥24 的超重/肥胖人群，孕妇、哺乳期女性、糖尿病患者等特殊人群禁用。
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