Cell子刊：大蒜中的天然成分，显著延长寿命，并改善代谢、认知

硫化氢（H2S），是一种重要的气体信号分子，可自由穿过细胞膜，具有抗氧化、线粒体能量调节等生物作用。许多长寿动物模型都表现出更高的内源性H2S生成，在人类中，容易发生病理性衰老的人群H2S水平往往偏低。然而，目前尚不清楚增加H2S生成是否能延长哺乳动物的寿命。

二烯丙基硫化物（DAS），是大蒜中的主要活性成分，可与细胞内的还原性物质谷胱甘肽（GSH）反应生成H2S，这条途径通常是人们外源性补充H2S简单可行的方式。

2025年12月19日，西班牙塞维利亚大学在" Cell Metabolism "期刊上发表了一篇题为" Enhanced non-enzymatic H2S generation extends lifespan and healthspan in male mice "的研究文章。

这项研究首次在哺乳动物中证实，大蒜中的二烯丙基硫化物可通过非酶促方式持续生成硫化氢，可将小鼠寿命延长11.4%，寿命延长幅度超越二甲双胍（5.8%），并改善其代谢、运动与认知功能。

一句话，大蒜中天然成分二烯丙基硫化物，可延长哺乳动物寿命并改善健康状态，并揭示了其在人类健康中的潜在作用，提示其在人类健康长寿中具有潜在转化价值。