#我的年度美味清单# 美食|来喀什一定不要错过这些美食！（一）
【喀什抓饭】🍛
是一种具有悠久历史和丰富文化内涵的传统新疆美食。抓饭的主要原料包括大米、羊肉🍖、胡萝卜、葡萄干、洋葱🧅、和清油。抓饭的种类和花样较多，除了传统的羊肉抓饭，还有鸡肉抓饭、素抓饭等。
🍛素抓饭💰8-10r|人（有的店里会加鸡蛋）
🍗鸡腿抓饭💰12-14r|人
🍖羊肉抓饭💰25r|人
新疆饭店里一般都会送免费的药茶☕、凉菜和酸奶新疆餐厅的茶超级香！
【烤馕】
馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。制作原料有鸡蛋🥚、牛奶、洋葱🧅、清油等。馕的大小和口味不一样，价格也略有出入。
烤馕💰3-5r|个
【酸奶粽子】
用当地的芦苇叶，再加上和田红枣等材料制成。粽子煮熟后，剥开粽叶，用木勺压扁粽瓤，然后浇上浓稠的自制酸奶、蜂蜜🍯或糖稀，并可添加各种果酱，如无花果酱、杏酱、玫瑰花🌸酱等
基础款（酸奶蜂蜜粽）💰3r|个
升级款（蜂蜜果酱粽）💰6-8r|个，果酱有无花果酱、黑加仑酱、草莓酱、桑葚果酱、西梅果酱等。
【大盘鸡】
主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带面搭配食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉🥩和软糯甜润的土豆🥔，辣中有香、粗中带细。
大盘鸡💰78r（中份）2-3人
💰98or108大份4-5人
【新疆炒米粉】
新疆炒米粉种类有很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、火腿炒米粉、鱼排炒米粉、蟹排炒米粉，素炒米粉等。新疆炒米粉💰16-23r/份
【过油肉拌面】拌面的配菜种类多
过油肉拌面💰23r/人
椒麻鸡拌面💰22r/人
大盘鸡拌面💰25r/人
【烤肉卷】🫔
烤架不停旋转均匀烤肉🥩，烤好的鸡肉被一层层切下，卷饼里加上烤鸡肉、薯条🍟、生菜和酱料，一口下去满满的烤肉香味。
烤鸡肉卷💰10r/人
【羊肉串】
肥瘦相间的羊肉交替串在签字上，有红柳木羊肉串和铁签羊肉串，不停用碳火翻烤，撒上孜然等调料。
羊肉串💰6-8r/串
【干煸炒面】🍜
这种炒面的特点是使用拉条子（新疆人对拉面的称呼）作为主要成分，并搭配羊肉、韭菜、辣皮子和芝麻等辅料。制作过程中，面条通常先煮熟后切成段，再与炒制过的羊肉、辣皮子等辅料一起翻炒，直至食材中的水分被煸干，使面条和配料充分融合。
干煸炒面💰22r/人@微博美食