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不用费脑琢磨菜谱，娘俩的快手午餐就是上汤娃娃菜，食材简单却鲜得很，降温天吃着太惬意！
做法也超级简单
上汤娃娃菜家常做法
1. 准备食材
娃娃菜1颗、皮蛋2个、瘦肉50g、生姜2片、大蒜2瓣、高汤/清水适量、盐、白胡椒粉、味极鲜酱油少许。
2. 处理食材
• 娃娃菜洗净，切成自己喜欢的形状；皮蛋切丁，瘦肉切薄片用少许盐、淀粉抓匀腌制5分钟
• 生姜、大蒜切末。
3. 烹饪步骤
• 热锅冷油，放入姜蒜末爆香，加入瘦肉片翻炒至变色，倒入皮蛋丁炒出香味。
• 放入娃娃菜，大火翻炒3-5分钟至娃娃菜变软，加入高汤/清水煮沸
• 加少许盐、白胡椒粉调味，淋几滴味极即可出锅。
发布于 广东