人文看四川
25-12-25 14:23 微博认证:旅游博主 超话主持人(人文四川超话) 微博原创视频博主

在四川石棉美罗镇,点心师傅张智天没亮就开始忙活。只用山泉水、好面粉和猪油,一遍遍揉、擀、叠,做出千层酥皮,薄到透光!
馅儿都是实实在在的好味道:清甜的玫瑰、咸香的椒盐、绵密的豆沙、香浓的芝麻、还有暖呼呼的红糖。炭火慢慢烤到金黄,一碰就掉酥,满屋飘香~
一定要配他们家自产的老鹰茶!清甜的茶汤解腻,和酥饼真是绝配。过年家家都备着,客人来了,茶一泡,点心一摆,就是最地道的待客方式。#一条微博晒年味#

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