#第一次吃生腌虾悄悄用热水烫熟了#· 必须用活虾，死虾易滋生细菌。
· 白酒杀菌步骤不可省略，可用料酒或日本清酒替代。
2. 腌制时间：
· 腌制时间不宜过长（一般不超过6小时），否则虾肉过软、口感变差。
· 若担心太生，可腌制后速冻10分钟再吃，口感更Q弹。
3. 适宜人群：
· 肠胃敏感、孕妇、儿童及免疫力较弱者慎食。
· 第一次尝试可少量食用，确认身体无不适。
4. 保存：
· 腌好的虾需冷藏，24小时内吃完，不可反复解冻。 http://t.cn/AX452a12