分享一下本次在杭州吃的美味甜品,排名不分先后。
1.茉芙甜品屋(黄龙店)
这家招牌是焦糖布丁蛋糕,据说是全杭州最好吃的,需要提前预定,所以我们没吃到。点了巧克力开心果草莓切块(如图1)这个搭配怎么样应该都不会难吃,但稍有不慎会非常腻!但这家完全没有这个问题,蛋糕可以分成三个部分。第一部分是最上面的苦巧克力慕斯,完美中和了奶油的甜。第二部分是中间的千层蛋糕,非常完美的千层,中间叠的奶油是草莓和开心果的,奶油量也是刚刚好,不会多的让人发腻,千层最下面还有草莓夹心。第三部分是最底下的一层海绵蛋糕,让蛋糕不容易扁塌的同时让口感更丰富。
我给这块蛋糕满分,感觉是我目前为止吃到的最完美的蛋糕,不甜不腻,一切刚刚好。我一边回忆一边流口水,咋这么好吃。
2.猫咪面团nekopan
这家只做面包,招牌是米面包和吐司,但是我感觉碱水面包也很好吃。爬北高峰那天早上买的,山上太饿了直接吃了完全忘拍照,找大众点评上的图供参考。
我觉得最好吃的是这个斑斓香草米布丁,如图2。外层绿色的是吐司面包的口感,但没有吐司那么软有一点点的嚼劲,中间的米布丁上面有肉眼可见的非常充足的香草籽。米布丁的加入简直是神来之笔,吃起来既有面包和大米香草的香气,口感上也更丰富。
第二好吃的应该是这两个碱水棒,如图3。左边这个叫什么橙丁碱水面包的,中间黄色的酱应该是橙子+奶酪,但是橙子味道非常浓郁完全盖过了奶酪,一点都不腻还中和了碱水的单调的味道,中间还夹了两条黑巧就更好吃了! 右边这个是抹茶碱水,抹茶味非常重,可能我本来就不是抹茶控,我觉得这个一般般,没有橙子那个好吃。
临走前路过附近地铁站还专门出去买了三个米面包回家吃,等我吃完了汇报下,应该也很好吃。这家有小程序可以网购,感兴趣的可以看看。
3.发酵食堂
这家招牌应该是可露丽,我们买的开心果口味的可露丽(如图4),好吃到惊为天人。在此之前我是一个对可露丽和开心果酱都无感的人,但吃到这家可露丽的瞬间天灵盖都在颤抖。一入口就是浓郁的开心果酱,一点都不甜腻,配上蜂窝状的蛋糕体更是味蕾冲击啊。
非常推荐!建议现场就吃,或者趁着刚出炉就吃更香!
4.AZAHAR安莎烘焙
这家蛋糕面包咖啡冰激凌都卖,我们随机点了青提蛋糕切角(如图5)
说实话青提味几乎没吃出来,除了下面的青提夹心外我不知道这个蛋糕和青提的关系是啥,但是不妨碍它好吃。这块蛋糕算是中规中矩的奶油水果蛋糕,小巧思在于奶油图层比较薄吃起来不是很腻,然后第二层有柠檬柚子的夹心,非常清爽,中和了蛋糕和奶油的甜腻。似乎是有一点点的开心果酱夹心,但是我好像没吃出来。
店里刚上的草莓提拉米苏看起来才是最好吃的,可惜了我和朋友完全吃不下了。如图6,光看图就知道这个草莓含量肯定很好吃啊啊啊啊
5.NauCarre N2 N平方
这是家法式甜品店,也是我觉得本次吃到的最奇怪不好吃的甜品,也可能是我欣赏不来法式甜品。
点了一个芭乐梅子酒口味的小蛋糕,很精致,但也符合我对甜品的刻板印象,越精致越难吃。这个蛋糕应该是用梅子酒浸泡过,一叉子下去按压下糕体甚至会出水诶。而且又酸又甜的口感非常奇怪。。。不推荐吃
