晚上做了超级好吃的韭菜虾仁肉馄饨,我全程指挥姐姐调馅,福福陪着我俩一起包的🐈
肉馅先放盐,一点糖,胡椒粉打匀,然后少量三次加一些葱姜水,一直搅打上劲,放入虾泥,再放一小把韭菜,最后再放一点盐,味精,包的时候把馅抹到皮儿上一揪就行了,馅很粘,一煮就抱成团了不会散,姐姐包了糖果型的,春卷型的,还有方型的,碗里放了葱花,香菜,紫菜,虾皮,盐,味精,生抽,香油,鸡蛋丝,煮馄饨的水先来两勺再盛馄饨进去,吃的时候放点儿辣椒油,爸爸从外面回来说今天好冷,洗手立马来一碗暖和了😋
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