苹果牛舌饭教程🍎

1. 牛舌切薄片，加一勺生抽、半勺料酒、少许黑胡椒抓匀，腌制15分钟去腥入味。

2. 苹果去皮去芯，切成小丁，用淡盐水泡10分钟防止氧化变黑。

3. 热锅倒油，放入腌好的牛舌快速翻炒，炒到牛舌变色立马盛出备用。

4. 锅里留底油，放蒜末爆香，倒入苹果丁翻炒1分钟，加一勺烧椒酱（没有可省略）炒匀。

5. 把炒好的牛舌倒回锅中，加半勺蚝油、少许盐调味，翻炒均匀后关火。

6. 盛一碗热腾腾的米饭，把炒好的苹果牛舌盖在上面，拌匀就能开吃！

脆脆甜甜的苹果中和了牛舌的醇厚，再加上烧椒酱的香辣，一口下去超解腻～

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