#遵循自然# 丨如何挑选好酱油

步骤一：酱油先看配料表

什么是酱油呢？依据GB/T 18186 中酿造酱油，是以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或小麦粉为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。那么也就是说从酱油的配料表中，只需要看到大豆、小麦主要字眼，其他就可不用添加。

遵循自然原酿12.5酱油，配料表非常简单（仅有4种）：水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐，盲选都不会踩坑。

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