看见一条新闻，说在泰州有一个#老人吃苹果后险丧命#，原因是苹果过敏导致的过敏性休克。

虽然很少见，我也没有见过因为吃苹果导致过敏性休克的患者，但肯定是存在的。印象之中，我见过花生过敏和土豆过敏者，并没有苹果过敏。所以我特意去浏览了一下，吃苹果导致过敏甚至过敏性休克的原因是什么。

下面截图这篇文章有一些相关介绍，其中提到：约5%-8%的儿童和2%-3%的成人患有食物过敏。对苹果、梨、桃、杏、樱桃等水果以及胡萝卜、芹菜、土豆等蔬菜的过敏反应在较大儿童和成人中更为常见，这主要与树花粉、草花粉或豚草花粉等气传过敏原与食物过敏原之间的交叉反应性有关，是由于某些致敏蛋白的结构同源性所致。

与之密切相关的四种过敏源是：Mal d 1、Mal d 2、Mal d 3和Mal d 4。

我这辈子还没有出现过过敏，包括药物过敏和食物过敏，但这并不代表我一辈子都不会出现过敏甚至过敏性休克的可能。

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