#抗炎食物和促炎食物#促炎食物（以下主要基于西方人的研究，也主要针对工业化食品，供参考。中国人的情况似乎不一样，中国人追求自然，在五谷五蔬五畜五果中找平衡）：

1、麸质类食物。例如面粉、面筋、馒头、包子、花卷。因为它高粘性胶状的特性，很难被消化，容易引发漏肠，进而会诱发自身免疫反应，导致身体炎症。

2、糖。这里的糖不仅包括甜味剂还包括各种精致碳水，高糖饮食会让血糖水平迅速升高，刺激免疫细胞，让其更快的释放炎症因子。

3、omega-6脂肪酸。常见于植物油中，例如、豆油、花生油、玉米油、虽然有一定的平衡油脂促进循环的功效，但却是促炎物质。

4、反式脂肪酸。反式脂肪酸是将不饱和脂肪酸氢化加工后得到的劣质脂肪，会促进炎症发生，常存在于人造奶油、代可可脂、加工食品中，过多食用会增加心血管疾病的风险。

5、酒精。

6、乳制品。乳制品中的酪蛋白很可能就是你爱出油爱长痘的元凶。

抗炎食物：
1、omega-3脂肪酸。存在于鱼油中，其中的明星物质DHA和EPA有提高记忆力抑制炎症的功效，除了鱼油，亚麻籽油和核桃油中也有omega-3，炒菜凉拌都行。

2、omege-9脂肪酸。可以降血脂，提高好胆固醇的占比，可以通过吃橄榄油、牛油果来进行补充。

3、全谷物。它们含有促进消化的膳食纤维，能影响机体炎症细胞的分化，有助于控制炎症。如糙米、玉米、荞麦等，而非精米精面。

4、豆类。豆类富含维生素B族、镁、膳食纤维，能够帮助身体抗炎，但是要注意有脖子肿的问题要避免食用小米，避免大豆、黑豆等外源性雌激素较高的豆类。

5、浆果类。浆果类的花青素，是天然抗氧化剂，能够清除体内自由基，有利于缓解炎症。

6、绿叶菜。尤其是十字花科蔬菜，富含大量镁元素，维生素、矿物质、膳食纤维，以及抗氧化剂，对抗炎人群十分友好。

7、天然香料。烹饪中常用到的姜黄粉，大蒜粉、黑胡椒、肉桂粉、生可可粉等都含有大量的天然抗炎成分。#节气的硬核养生##国医的精诚力量##微博的中医药月##中医药新知##中医式生活##健闻登顶计划#