羊肉供应情况。

我们供应羊肉，有两种选择，简单的一种，是供应现成的育肥羊，有现成的冷冻和鲜杀产品，活羊在产地集贸市场单价，目前大约在12-15元左右（头蹄尾巴等扣除率50%左右），育肥羊肉价格在产地是26元左右，加上包装盒空运，我们可以35元供应鲜杀的育肥羊（也就是市场上可以买到的绝大多数羊肉，其他所有比整个价格低的，如果没有补贴，在血水羊油取净盒斤数方面需要做差）。服务的价值主要就是直供减少中间费用

但没有放过的羊，在6-8个月的生长期内，只是一个被动的蛋白质转化器。另外，在饲料和水源等方面千差万别。有些还安全性风险不低。在这种情况下，选择和澳洲进口商合作，尽量缩短通关和货架的期间，也许更值得做（澳洲羊肉生产成本比国产育肥羊低，但因为关税和流通环节，供应价格和国内育肥羊可以做到差不多）。

所以，我们选择了难一点的路，供应尽量健壮有耐力和安全性可能高一些的羊肉。在产地一圈后，我们选择了最有信心的供应，虽然只能有10只羊，但是正确的开始。元旦后我们会去民勤县大坝镇沙窝边上，由羊农现成鲜切速冻直供。