#一条音频告别2025##微博声浪计划# 芦笋，别名荻笋、南荻笋，芦笋禾本科植物芦苇的嫩芽。
苏东坡观察刚出土的芦笋，在《惠崇春江晚景》中描述道：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。
洞庭人将芦笋凉拌、清炒、炖煮、下火锅、做熟食，或与鱼、肉、鸡、蛋配制成菜。
粗细选择：芦笋的粗细和质量无关，根据烹饪的需要和喜好不同，你可以挑选不同粗细的芦笋。细芦笋适合炒与煎，中等粗细的几乎适合所有烹饪方法，而粗芦笋更适合烤和蒸 http://t.cn/AX49t65S