#冬天为何要吃大白菜##为什么天冷后白菜更好吃##中医式生活#

要说最能代表冬天的蔬菜，非白菜莫属了，关键在于白菜的“性”和冬天的“气”很配。

《黄帝内经》讲冬天要“去寒就温，无泄皮肤”。
意思是，既要保暖，又不能让内热郁住。
冬天我们喜欢吃热乎的，也常进补，容易在肠胃里积热。而白菜“性平，利肠胃”，它不寒不热，性质平和，能通利肠胃，帮助疏通。

冬天我们都爱吃温热滋补的肉类，饮食也偏厚重。
这就像给身体添柴加火，固然能御寒，但也容易让脾胃这个“中枢”运化不及，产生痰湿或积热。

白菜就像一位温和的“清道夫”，能“生津止渴，利小便”，通过通利二便的方式，温和地带走一些滋腻饮食产生的浊热，防止体内淤堵。

冬天吃白菜的最大好处，不是它本身有多补，而在于它的“通利”之性能为冬季养生“纠偏”。