#每日一餐分享#
菜头丸
两斤白萝卜拔丝，放置一会，会脱水，沥干。
番薯粉2杯，五花肉切肉丁，香菇切粒，芹菜切碎，虾米没有了，用大虾干代替，稍微有点干，应该泡一泡水的。
把香菇粒，虾干小火爆香，放凉，加入萝卜丝，，番薯粉，盐适量，现磨胡椒粉适量，掺和均匀，水开，团成乒乓球大小的丸子，上锅蒸10分钟，就熟透了。
可以蘸辣椒油陈醋等佐料。
潮汕地区春节的传统菜肴之一，寓意团团圆圆，来年发财🤑
发布于 广东