安东尼奥尼1972年拍《中国》时，北京的菜市场（西单菜市场）里面就有活的火鸡卖了
火鸡在清朝前期，康熙初年（1671年）就传入中国了，当时叫吐绶鸡
番鸭是康熙末年（18世纪初）传入中国的
如今中国每年番鸭出栏2.8亿到3亿只，火鸡出栏约300万只（主要供应在华外国人需求，以及部分食品加工需求）
火鸡在中国不流行的原因，还是因为它真不好吃[黑线][黑线]
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