#投闽状[超话]##岁月履痕#
回魏私厨·闽北私房菜(江南水都店)
2025入选米其林指南。从回魏大排档到回魏私厨，一个质的飞跃。这才是老魏十几年乡土情怀梦想的一个见证，从松溪走出来，打造了一个最为响亮的闽北菜招牌。归根溯源，回归松溪菜，打造八大碗的故事。闽北，以其独特的环境，丰饶的物产，使得闽北菜独具鲜辣的特点。这里食材很多都是产自松溪。松溪特色黄粿、松溪泥鳅蛋燕煲、武夷岚谷熏黄鱼、老魏乾坤布袋鸡、手工游浆豆腐、建瓯八珍鸡茸、魏式红烧肉、茶油松溪迷你香菇等等，都是来这必点的。人均150+。
备注：松溪县传统宴席中的八道主菜，具体包括‌什锦太平蛋、酸辣肉皮、冬笋炒目鱼、红烧五花肉、瘦肉片炒香菇、虾仁干汤、鳙鱼头煮豆腐和全鸡‌。这些菜肴不仅风味独特，还蕴含吉祥寓意，如太平蛋象征“太平盛世，平平安安”，酸辣肉皮寓意“一帆风顺，万事如意”。‌‌ @微博美食 http://t.cn/AX4p9YzR