青笙挽歌ZH 25-12-29 00:04
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#年度食光vlog# 广州20分钟高铁直达!东莞24小时扫街,犄角旮旯全是神仙味

反向旅游锁死东莞!没有网红扎堆,却把家常味做到极致,24小时吃遍10家街头小店,每一口都戳中味蕾!

🌞 早餐:柴火豆浆配烤鸡蛋,朴实暖胃

一大早直奔豹房的柴火豆浆摊,刚出锅的豆浆浮着一层皱巴巴的腐竹,吸满豆香超入味。
再配个灶台边现烤的鸡蛋,外壳焦香内里溏心,阿姨手脚麻利,简单一顿吃得浑身舒坦。

🥣 上午加餐:19元烧鸭粉,脆皮爆汁绝了

本地朋友安利的烧鸭粉必须冲!19块一碗诚意满满,烧鸭皮脆得像玻璃纸,咬下去油脂在嘴里爆开。
怕味道不准,转头又在对面点了碗烧鹅粉,软滑的菜粉吸饱卤汁,鹅肉紧实不柴,两人筷子就没停过。

🚶 午后闲逛:老胡同里的惊喜小食

午后钻进满是年代感的老胡同,转角撞见手工蛋卷铺,刚出炉的蛋卷热乎烫手,一口下去酥到掉渣。
隔壁糯米糍更是宝藏,莲蓉、奶黄、豆沙三种馅料,糯叽叽的外皮还会拉丝,本地阿姐都在排队抢。

🍚 午餐:旨亭街排骨饭,卤汁拌饭香到舔碗

重头戏是旨亭街的老广排骨饭,藏在小巷子里的老字号。
排骨蒸得软烂脱骨,浓稠卤汁拌进米饭里,香到连干两碗,配一碗清甜的海底椰瘦肉汤,这才是民间米其林。

🌙 夜宵:深夜肠粉+糖水,高手在民间

天黑直冲深夜肠粉店,粉皮薄如蝉翼,裹着新鲜肉料淋上秘制豉油,米香四溢。
再来碗枸杞猪杂汤,猪杂脆嫩无腥,大半夜店里还坐满食客。
顺路拐进糖水店,鸡蛋糖不甩软糯香甜,裹着花生碎超满足。

🦢 压轴:电池烧鹅河粉,卤鹅肠封神

最后绕去电池烧鹅河粉,卤鹅肠脆弹入味,比之前吃的两家更够味。
鹅油香渗进河粉里,好吃到舔碗,完美收官!

东莞真的太懂吃了!没有花里胡哨的包装,就是把烧鹅、肠粉、排骨这些简单食材做到极致。20分钟高铁逃离人潮,吃到扶墙出,这趟反向旅游值哭了!

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发布于 广东