冬葵
菜市场本来已经足够大，还是不容纳不下，朝四周的街道溢出去了。路边，一位阿姨在地上铺开塑料布，摆了几样菜，说是自己种的。
买了一把冬寒菜，好像今年第一次吃。
葵是中国的本土蔬菜，《诗经》和汉乐府里的“葵”，就是冬寒菜：“青青园中葵，朝露待日晞”（《长歌行》）。原产于美洲的向日葵，则是明代被引入中国的。
李时珍的《本草纲目》说：“葵菜古人种为常食，今人不复食之，亦无种者。”似乎在明代人们已不常食用？但是在我的印象中，八九十年代的成都，冬寒菜经常出现在餐桌，用它煮煎蛋汤，是一道美味。冬寒菜熬粥，略微放一点猪油和盐，也很可口。还有老人喜欢用冬寒菜熬糯米稀饭，说是能够润肺止咳。
当然，也有很多人不喜欢冬寒菜的滑腻口感。