【#外地人难以接受的广西致鲜风味#】#广西油茶到底啥味儿啊#外地人第一次见到广西油茶火锅，大多会怀疑人生，这黄绿色、飘着油花、闻着像“焦茶+大蒜+猪油”的茶汤，真的是拿来涮火锅的吗？广西人们把茶叶、老姜、蒜米用猪油在铁锅里反复捶打熬煮，滤出带着苦涩茶香和辛辣姜味的茶汤当锅底，再放入土鸡、黑鱼、猪三鲜和时令山货同煮。初入口是直冲脑门的苦和辣，但几口下肚，茶香、姜香和肉鲜在嘴里层层递进，竟越吃越暖、越涮越上瘾，让许多外地人从“打死不碰”变成“真香现场”。#广西[地点]# http://t.cn/AX4W85Qx