【#母亲吃这种食品或影响孩子终身健康#】最近，法国巴黎西岱大学的科学家发现，当母鼠摄入常见含有乳化剂的食品后，它生下的幼鼠在几周内其肠道微生物群就和其它正常饮食母鼠生下幼鼠的不同。这些变化干扰了幼鼠正常的免疫系统功能，导致长期炎症。成年后，它们更容易患上肠道疾病和肥胖，即使它们自己本身没有直接摄入含有乳化剂的食品。

乳化剂是被广泛使用的食品添加剂，用于改善口感和延长食品保质期，比较常见的食品包括蛋糕、面包等烘培食品，冰淇淋、奶茶等饮料产品，以及婴幼儿奶粉等。科学家称，这些发现凸显食品添加剂规范使用的重要性，必须更好地了解它们如何影响未来一代的长期健康，并强调，有必要开展人体研究以确认危害性。#冷知识百科##上微博涨知识# http://t.cn/AX4Q7G90