#一条音频告别2025##微博声浪计划# 上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜

江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光鲜亮丽，每一片叶都是碧绿

以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。

炒食、汤料、馅料、涮料，凉拌等。

贮藏保鲜
若不立即烹煮，可用报纸包起放入塑胶袋中，在冰箱的蔬果室中保存。 如果没有冰箱要阴凉晾开，别捂在塑料袋里。

在常温下可保鲜1-2天，冰箱内可保鲜3天。 http://t.cn/AX4QyVfS