玉米胡萝卜排骨汤超详细教程

想喝美味排骨汤？跟我这样做，步骤清晰零失败！

首先处理排骨：凉水下锅，加料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出用热水洗净备用（热水洗能锁住肉汁）。

接着炒出奶白汤：另起锅倒油，油热后放入排骨，翻炒至微微发黄，加两片姜片继续炒香，然后加入开水，扣盖大火炖5分钟，汤就会变得奶白浓郁。

再转砂锅慢炖：把排骨和汤倒入砂锅，大火煮开后转小火慢炖30分钟，放入玉米和胡萝卜块，继续炖20分钟。

最后调味出锅：加适量盐和鸡精调味，撒上葱花，一碗鲜香入味、汤色奶白的玉米胡萝卜排骨汤就做好啦！

这样炖的排骨汤，排骨软烂入味，玉米胡萝卜清甜，汤头浓郁又营养，全家都爱喝～
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