开封最被低估的美食，是羊肉炕馍。

一层一层焦饼中，是一层一层羊肉肉沫和葱花。

一口下去，是每一层羊肉粒微微爆汁与酥脆饼皮叠加成千层的口感总和，嗯——就是嫩羊五方吧。

我不知道开封菜的嫩牛五方，是否有灵感来自于这道正经开封菜。

但嫩牛五方给你玩限时限量，开封版本的嫩羊五方——羊肉炕馍，在开封的每一个夜市摊位，忠实地等着你。