#爱吃烤红薯的人天塌了# 冬天特别喜欢用烤箱自己烤红薯，甜甜的温暖香气满屋弥漫太幸福了！但是！红薯烤了之后GI值会更高哦！煮红薯GI=54，蒸红薯GI=51，烤红薯GI=82（大米饭GI=90）所以同样是红薯，烤红薯就更不适合控糖和需要减重的人群了~因为在烤的过程中，红薯中的β淀粉酶被激活，可以把淀粉

#爱吃烤红薯的人天塌了# 冬天特别喜欢用烤箱自己烤红薯，甜甜的温暖香气满屋弥漫太幸福了！
但是！红薯烤了之后GI值会更高哦！煮红薯GI=54，蒸红薯GI=51，烤红薯GI=82（大米饭GI=90）所以同样是红薯，烤红薯就更不适合控糖和需要减重的人群了~

因为在烤的过程中，红薯中的β淀粉酶被激活，可以把淀粉分解成麦芽糖等可溶性糖。#全民营养素养提升行动周#

发布于北京