荠菜的药理

荠菜每百克蛋白质5.3g，是牛奶的两倍多，维
生素C55mg，是柠檬的两倍，铁6.3mg，是菠
菜的两倍多，钙420mg是牛奶的四倍。

脂肪0.4g，碳水化合物6g，磷73mg, 6.3mg,
胡萝卜素3.2mg，维生素B1 0.14mg，尼克酸
0.7mg，黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。

要吃野生的荠菜，人工种的就免了。不但味道
相去甚远，而且天知道综合效应是对身体有害
还是有益，野生的也要用盐榨出草酸。

现代药理研究表明，荠菜富含多种有机酸、低
聚糖、多聚糖、氨基酸、生物碱、维生素和黄
酮类等成分，荠菜多糖抑菌抗衰老。

荠菜胆碱、乙酰胆碱可降血压，且未被阿托品
拮抗。荠菜大剂量有明显的抗炎作用，对脂多
糖所诱导的神经炎症具有抗炎活性。

荠菜中含有硫代葡萄糖苷，硫代葡萄糖的代谢
产物可以抑制乳腺癌肿瘤的形成。能够有效减
少早期子宫出血，并有催乳的作用。

荠菜有催产素作用，可以降低压力激素，荠菜
中的维A对眼睛的发育和上皮细胞的正常分化
有重要作用，参与眼内腺体的分泌。

孕妇是可以吃荠菜的，荠菜不会造成子宫异常
收缩，到足月时会有助于分娩，产后能促进子
宫收缩排出恶露，并缓解产后焦虑。

催产素是爱情激素，伴侣之间拥抱、爱抚、亲
吻能促进这种激素释放，催产素能帮助伴侣们
建立起奇妙却异乎寻常的亲密关系。

催产素与性生活也有很大关系，能促进睾酮分
泌，有助于提高性欲。能增强阴茎和乳头的敏
感性，改善勃起，使射精更加有力。

性高潮时催产素在血液中的含量，甚至可以达
到平时的3—5倍，性生活的愉悦感和融为一体
的亲密感，其主要动力就是催产素。

在催产素的作用下，人会对爱情更忠诚。这种
激素可令粗心丈夫变得体贴，让强势的妻子变
温柔，夫妻间更能相互理解与包容。

荠菜看上去象个好东西，叫做幸福菜也许更合
适。五斤荠菜腌好就这么点，明天继续巡街多
贮占。问题来了，晚上该怎么做呢。