中年人的爱好：养开菲尔菌[泪奔]

我现在养的佛系宠物有开菲尔、酵母、西兰花苗[允悲]今天先说开菲尔。

开菲尔是一种酸奶益生菌，挺好养的，
北京冬天，你就把它放在室温里喂牛奶，每天都可以喝到温暖新鲜的开菲尔酸奶。
无需酸奶机。
更顾及了一些朋友想喝酸奶但又怕从冰箱里拿出来凉凉的，它就是室温温度，
想喝浓稠点的酸奶我就把它放在暖气边，少喂点牛奶，那酸奶不仅浓稠而且也是暖暖的。

它对蛋白质、乳糖分解更彻底，肠胃负担更小，老人 / 儿童也更易接受；
开菲尔与一般酸奶菌比起来酵母菌种类多，成品比较稀，有气泡感；
所以它也很适合做佐餐的饮品。

不同开菲尔菌有不同味道，比如我养的就是阿塞拜疆种和德国种，
前者气泡多，味道偏酸，比较浓稠；
后者口感很温和，细腻；
总之选你喜欢的就行，有些人说德国种味道单调，阿塞拜疆种就很有层次感，但我就觉得德国种很细腻。

PS：开菲尔菌不是雪莲菌，它们不一样。
我的菌是我朋友养了好多年的，不断生菌宝宝，她就把菌宝宝们分给亲友，我还是很喜欢这份好玩又健康的礼物的。

我们群内福利有99块前5箱的高蛋白含量牛奶，就是我家开菲尔的上等口粮了，
价格实惠，关键是我尝试了多种牛奶还就它发酵感最好；
我还推荐过喝水牛奶的，水牛奶直接喝确实口感更甜而且颜色偏黄，但不知为何开菲尔就不喜欢它，发酵出来难以入口......

总结几点：

1. 养菌菌有乐趣，每天喂它们喝牛奶，它们回报你第二天一早新鲜的酸奶；
无情的菌菌给予你温暖的关怀[doge]
2. 对乳糖不耐受、不能喝牛奶的人，它是真的很好的；
3. 一定要用干净的容器、过滤网、勺子，我家有洗碗机，滚烫洗涤瓶子适合，不然接触它们的容器最好烫过；
4. 乳制品对身体的好处很多，适量吃，我每天用一盒奶养它们，吃一份它们发酵的酸奶；
5. 我的吃法是早上吃一点，加入亚麻籽油（巴氏疗法）或加入亚麻籽粉（更香，强烈推荐）；
还可以拌水果或蔬菜吃；

养花每天浇水，养菌每天浇奶[哈哈] 看它们茁壮成长很有满足感。

#微博跨域计划# #奇妙生物圈#