倒敘記錄幾餐。
晚上去了分數很高的居酒屋，剛開門，我一個人，撈到吧台座。拆好的セイコガニ，福井的三文魚，炸笠蝦，塩うに（說是福井珍味，查了下是馬糞海膽用鹽漬脫水然後熟成），鹽烤鰤魚下巴和魚雜湯。看了那麼久廣告，第一次在居酒屋遇到瓶裝晴風。都很好吃！！除了鹽海膽，第一口下去就把我鹹懵了。為了它我點了杯日本酒。也是地酒，拿過獎。我衝著名字點的：梵•ときしらず（時不知），純米吟釀低溫熟成，還可以，挺好喝~店家的服務生都是東南亞小姑娘，個頂個靈光。大廚們也很親切，時不時聊兩句，而且都戴了口罩！！吃得很舒心，吃到後來就只是希望自己的胃容量能再大一點。
昨晚由於是飯點才出去覓食，不誇張跑了能有10家，一家空位都沒。很多告訴我是預約滿了，我感覺他們很佛，沒有想方設法多拉客人，也沒有等位一說。（其實今晚這家也是昨天跑過的~
本來一心想吃蟹，連我本來看不上的站內的店都去了，就是沒位置，最後不得已去吃了肉。Turned out 很好吃，也不貴（p10和p11）。
但一個人吃不上蟹的course也就算了，單點一隻活的越前蟹也沒有我真是不甘心。下午兩點多從恐龍那裡回到福井，16:30有一家我昨天看中的居酒屋開門我打算掐點衝（結果那家今天開始放假了。。。。）想說那就簡單只吃蟹，下午還開著且有活蟹的就是站內，就去了。價格明顯要貴（對比p12是我昨天拍的一家看起來有點檔次的，700g一隻2萬2，這裡要2萬9），然後給我的還少了條腿，我拍照時很激動沒發現，後來發現跟他們說，才給我打折了500！！我感覺他們在欺負遊客但我又沒證據[挖鼻] 好吃，但lesson learned，做法不要選烤的，尤其是活蟹，感覺有點暴殄天物。
然後就是昨晚的肉，西冷和牛舌和內臟，都好吃！