一张图看懂泰国菜，打抛饭（罗勒炒肉）里有什么？
除了最常见的炒猪绞肉外，还可以炒脆皮猪肉、鱿鱼、青蛙、牛肉、虾，皮蛋等等，尤其是用山上云南裔在售的那种黄瓤皮蛋，啧啧，更销魂版本是把黄瓤皮蛋切块油炸后再炒，好吃的想说脏话。
这道菜的灵魂香料圣罗勒，泰语发音是“嘎抛”，不知为啥众所周知的名字是“打抛”，可能和这道菜最早从湾湾那里火起有关，虽然湾湾做它的时候会放西红柿。
本地原教旨吃货，会强调不用蚝油、不放酱油、基本不放油的版本，呵呵，原始版本流行的时候，也没有这些调味品嘛。事实上，最近1年多，Kalm Village那条Gai新开的那四家嘎抛快炒店，不放酱油少放油的，就是干不过两外三家。还有说法是那种浅紫色的更香，好吧，我园子里碰巧有这种，盲品过，没吃出区别。不过有的版本会使用干湿两种辣椒，这个就特别的酷了#清迈人民吃什么##泰国·清迈古城[地点]#