无水焖菜靠食材自出水分焖煮锁鲜，关键是按水分从多到少铺食材，底层放冬瓜、番茄等出水菜，上层放肉/海鲜，食材切薄更易熟。用带盖锅或电饭锅，中火焖制，分享冬瓜桑拿鸡、沙茶牛肉等家常款，食材分层铺好焖8-10分钟，鲜香味足，少油健康超下饭#三分钟视频助燃计划##年度食光vlog##我的年度美味清单##微博超有用视频大赛#@微博美食 http://t.cn/AX4n5f9b