回顾这一年中豆腐的多种吃法，喜欢吃辣的朋友说，还是辣炒豆腐最经典#年度食光vlog#

辣炒豆腐制作步骤#给生活加点flow#

老豆腐切成小块，放入沸水中焯烫1分钟（可去除豆腥味，且不易碎），捞出沥干

起锅烧油，放入肉末，姜末丝，蒜末，小米辣和豆瓣酱（郫县豆瓣），炒出红油和香味，肉末翻炒至变色

倒入半碗清水，煮开后放入豆腐块，和焯过水的香菇丁，轻轻推匀（避免大力搅拌弄碎豆腐）
中小火焖煮5分钟，让豆腐入味，随后加入青菜

淋入水淀粉，转大火轻轻推动，待汤汁浓稠后关火，可不淋水淀粉。撒上葱花，出锅装盘，喜欢香菜的也可放香菜

#微博超有用视频大赛##我的一百种假期玩法##我的年度美味清单##一条vlog回顾2025##三分钟视频助燃计划##微博vlog大赛##温暖的食光##好好吃饭的一年# http://t.cn/AX4uxQTm