【#女子腌制菠萝牛肋条2小时后肉变糊状#】近日，福建莆田。李女士在家烤肉时想到用菠萝腌制牛肋条，没想到腌制2小时后发现牛肋条变成了肉糊糊。李女士表示自己知道菠萝含有蛋白酶，会分解牛肉中的蛋白质，但没想到效果这么显著，直接损失2斤牛肉。有网友回复称，烤肉店的菠萝烤肉的嫩肉效果也是该原理。来源：#小羊拍客#@DM（[原创]记者：刘慧君；实习生：严思文；编辑：惠天骄；审签：周乐瑞） http://t.cn/AX43epPQ