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一口雪花酥，新年福气酥——层层酥软，口口香甜
雪花酥的制作过程非常有趣且简单，可以总结为 “一融、二拌、三整形、四切” 四个核心步骤。
第一步：融
一定要用最小火。锅里化 50克黄油 + 200克棉花糖，搅到融成一团。
第二步：拌
加 50克奶粉 搅匀，马上倒入饼干200克+坚果果干蔓越莓葡萄干等50克，乱拌到拉丝裹住。
第三步：整形
趁热掏出来，压成厚方块，撒点奶粉。
第四步：切
凉透后切块。
核心：全程小火，动作要快。
新年第一份甜，是雪花酥给的！ http://t.cn/RuiC9vv
发布于 安徽