手把手教你蒸鸡蛋羹。

完美鸡蛋羹，就三点：
1、蛋水比例1:1.5
2、水开上锅
3、加盖/保鲜膜

加什么水?热水，温水，凉水，看你心情!
加不加盐?看你心情!
过不过筛?看你心情!
撇不撇沫?看你心情!
加不加料?看你心情!
我喜欢+生抽+醋+香油!
要蒸多久?看你心情!
一般12分钟，关火焖两分钟，足够了!
想吃嫩的减时间，想吃老的加时间!

重要的事情再说一遍，
完美鸡蛋羹，就三点：
1、蛋水比例1:1.5
2、水开上锅
3、加盖/保鲜膜

等你交作业!

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