#家宴主菜到底该不该提前准备# 现在准备家宴，我选择主菜有两个标准，一个是能否提前准备，另一个就是在制作的时候够不够“稳”。这次选择的土豆油焖鸡就完全符合我的要求。
准备工作的炒香料和处理鸡肉可以提前完成，等到家宴当天，只需要把预处理的食材下锅，简单收汁即可。这样一来，不仅出餐快，味道也更融合入味。这道菜食材虽然简单，但鸡肉嫩滑入味，土豆焖得绵软起沙，浓稠的汤汁裹着米饭，谁吃了都要多添一碗。#微博尝鲜计划# http://t.cn/AX4dUa8R